Cusina e Butega
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.2094
La buona Cucina Ú Onesta, Sincera e Semplice.
Amicizia e passione per la cucina
Da Cusina e Butega rivivono le emozioni intense come l'amicizia e la gioia dello "stare a tavola". La riscoperta dei sapori antichi in un'atmosfera allo stesso tempo elegante e conviviale Ú resa concreta dalla professionalitàdi oltre 30 anni di esperienza nell'arte della cucina.
Champagne e mortadella, ricchezza e povertà!
È lo slogan che meglio rappresenta questo locale, scelte sofisticate ma con i piedi per terra.
È la cucina della nonna, della mamma, della zia, una cucina concreta che non riserva brutte sorprese.
Immutabile, nessuna moda, nessuna foglia di rucola, nessun carpaccio di pesce, e allora: una vasta selezione di eccellenti salumi e formaggi di tutta l'Emilia Romagna, gustose zuppe e primi piatti tutti rigorosamente con pasta fatta in casa.
Secondi principalmente a base di carne: dal famoso carrello dei bolliti (dai 5 ai 7 tagli) accompagnati da salse e contorni, dagli arrosti al gustosissimo spiedone.
Nella stagione calda vengono sospesi i bolliti e si passa alle tante proposte di pesce fresco. E ancora i fantastici dolci per tutte le stagioni, preparati personalmente dal maestro pasticcere Daniele.
Una carta di vini della regione in bottiglia e sfusi.
Dalla grande ricerca delle eccellenze tra i prodotti dell'Emilia-Romagna, si possono acquistare salumi e formaggi (al taglio, a tranci o interi), pasta fresca, pane e dolci.
Si può anche fare merenda in salumeria:
un momento speciale, quasi dimenticato, degustando, tra gli altri, anche i fritti preparati a dovere, croccanti e delicati.
Chi ha fretta li porta via e chi vuole può fermarsi qui magari in compagnia di un buon bicchiere di vino.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Dal 1989 il ristorante Pizzeria Prati Verdi, conosciuto anche come “La spiaggia dei poveri”, si trova a Pontoglio, in provincia di Brescia.
Dal 1994 gestito della famiglia Minelli, è incastonato nella splendida cornice del Parco Oglio, lungo la pista ciclabile che da Sarnico corre verso Urago D'oglio.
Il menù offre un ampia scelta di PIZZE, dai gusti classici a quelli più insoliti e originali, creati ad hoc dal nostro pizzaiolo, tutte rigorosamente cotte nel forno a legna.
Accanto alla tradizionale pizza si ha la possibilità di assaggiare la “VENTILATA” nata nel 2004 con una attenta selezione di farine e una particolare cura nella sua maturazione, si presenta alta e servita su un tagliere da due, tre, quattro e cinque persone. Ogni “VENTILATA”, che viene farcita con gusti a scelta del cliente, dato il tempo richiesto dalla sua elaborazione, richiede la prenotazione in anticipo.
Oltre alla pizzeria è attiva anche una cucina che offre possibilità di gustare piatti della tradizione locale, come i Casoncelli fatti a mano rispettando la tradizione. La ricetta di questi casoncelli si tramanda in famiglia da generazioni e sono preparati artigianalmente della nostra cucina, utilizzando solo materie prime di qualità. Protagonisti nel mese di gennaio nella sagra del casoncello di Pontoglio in occasione della festa di S. Antonio, ma sempre presenti nel menù del ristorante.
Il ristorante realizza anche banchetti per svariate occasioni, battesimi, comunioni, cresime, ma anche cene di classe, chiusure scolastiche e pranzi vari.
Dal 2013 siamo sede autorizzata “Accademia Pizzaioli” dove teniamo corsi base e avanzati per imparare l’arte del pizzaiolo con il nostro istruttore Roberto Minelli.
Disponiamo di un ampio parcheggio!
L’attenzione alla qualità, la cura dei dettagli e la cordialità dei proprietari e dell’intero staff sono i punti di forza che consentono ai clienti di sentirsi accolti e coccolati, come in una grande famiglia.
Siamo chiusi il lunedì sera e martedì tutto giorno da settembre ad aprile.
Da maggio fino ad agosto siamo chiusi solo il martedì.
Si prega i gentili clienti di non prenotare tramite e-mail ma di contattarci tramite il numero di telefono (0307470049), le prenotazioni via e-mail non verranno prese in considerazione. Grazie
Siamo Aperti giovedi sera,venerdi sera,sabato sera,domenica per pranzo